ドラゴンフルーツウォーター | エステ・ボタニカルスパ blissie（ブリシエ）

今日のアムリタ

ドラゴンフルーツウォーター☆

赤のドラゴンフルーツ（レッドピタヤ）を１/４にカットし、皮をめくる。
（皮は分厚いですが柔らかいので、手で曲げるようにすると簡単に剥けます。）

サイコロ状にカットし、１リットルの水に投入。

お好みでライム果汁をを絞る。

完成！

写真は炭酸水でつくりました。

いかにも南国！！という見た目の派手さとは裏腹に、味の方はというとほとんどないと言っていいくらい、控えめなドラゴンフルーツ。

種の食感がプチプチと楽しいと言えば楽しいのですが、甘みや香は薄いので、なかなか購入にはいたらないのではないでしょうか。

そこで、鮮やかな色を楽しむこんな使い方はいかがでしょう☆

ピンク色がとにかく綺麗なのでグラスに入れると、テーブルが華やかになります！
女性が多いお食事会で試してみて下さい。可愛い♡と喜ばれますよ♪

味もほぼ水なので、どんな食事でも邪魔することはないです。
（少し味気ないので、私はライムを絞ります。）

農薬をほとんど使わずに栽培できるという点から、健康志向の自然食としても注目されつつあり、最近ではスーパーでも見かけることが多くなりました。

日本では赤と白の２種類しか見たことがないのですが、他にも黄色やピンクなんていうのもあるそうです。

ドラゴンフルーツについて調べてみると、、

主な栄養成分
カリウム、マグネシウム、葉酸など

などがあるそうです。　　

ナトリウムの排出を促すカリウムが多く含まれているので、高血圧予防に効果が期待でき、葉酸も比較的多いので妊婦の方や貧血気味の方にもおすすめです。

そしてドラゴンフルーツの中でも赤い物だけに含まれる注目成分が「ベタシアニン」。

レッドピタヤの赤い果肉の色は、「ベタシアニン」という色素によるものです。
ベタシアニンはポリフェノールの一種で、強い抗酸化作用により、がんを抑制するともいわれています！！

すごいパワーをお持ちだったんですね！
味がないとか言ってごめん。と謝りたくなってきました。

いかがですか？
試してみたくなってきましたね♪

切るときは果汁が服などにつかないように気をつけて下さいね。
手もピンクになっちゃいます☆（しばらくするととれます＾＾）