Apple Quinoa Bowl

寒い朝に。

簡単、美味しい、栄養価ばっちりの朝ご飯。


 

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材料(2・3人分)

キヌア・・・茶こしに一杯ほど
水・・・200cc
りんご・・・1/4個
バナナ・・・1/2個
牛乳・・・200cc
シナモン・・・少々
八角・・・少々
塩・・・ひとつまみ
ココナッツオイル・・・小さじ1


 

作り方

1、キヌアは軽く水で洗い、分量の水と鍋に入れて蓋をして中火にかける。
2、その間、リンゴ、バナナはサイコロサイズに切り1の鍋に入れる。
3、塩、シナモン、八角を加え、15分ほど煮る。途中水がなくなってきたらたす。
4、小鍋で牛乳を温める
5、ボウルに炊けたキヌアを入れ、暖かい牛乳をかける。
6、仕上げにココナッツオイルをたらして完成。


※キヌアは細かいので、洗うときに、ざるではなく、茶こしで水を切るとちょうどいいです。なので、計量も茶こしで^^

※一応分量の目安に記載してますが、違っても失敗なく作れます^^

※ドライフルーツ、レーズン、クコの実、チアシード、ナッツ類など最後に加えても◎
スーパーキヌアボウルにすると、更に栄養価アップですね☆

 


お砂糖不使用。

でも果物が驚くほど甘くて美味しいからダイエット中のおやつ代わりにも^^

キヌアのプチプチ、ムチムチ食感が楽しくお腹にもたまります。

お子様にも☺️

 

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