なんとなく、食欲がない、やる気が出ない。
誰だってそんなときありますよね。そういう時に飲みたいスープ。
人参のスープ、クミン風味のご紹介。

人参は体を温める野菜として知られているので、冬食べるべきものと思いがちですが、ビタミン、カロテンが豊富で日差しの強い時期にも老化対策に良いのですよ＾＾

あと、アレルギーを抑えてくれる効果も！お母さんは、妊娠、授乳期にぜひ！

クミンの方は食欲増進や消化促進をしてくれます。そしてこの、独特の香り♪

材料（２人分）

人参・・・１本
玉ねぎ・・・１/４個
水・・・２５０cc
牛乳・・・１００cc
コンソメ・・・小さじ１
塩・・・少々
クミン・・・少々

作り方

１、タマネギを油で飴色になるまで炒める（いつもの飴色タマネギ☆重宝します）
２、人参は皮を剥き、小さく切っておく（細かい方が炒め時間短くてすみます）
３、タマネギを炒めた鍋に人参と水を加え、柔らかくなるまで煮る
４、ブレンダーでペースト状に
５、鍋に戻して牛乳を加え、コンソメ、塩で味を整える
６、仕上げにクミンパウダーを少々ふりかける
（ローズマリーもあったので入れてみました）

お気づきでしょうか、パパイヤのスープと材料がかわっただけで、作り方はほぼ同じ！！
手抜きではありません。。基本形をアレンジして、お野菜やスパイスを変えるとまた違った美味しさのスープが作れるのです！

スープ誕生秘話ー＾＾

このスープカップは開店祝いにと、私のリクエストを聞いてお友達が焼いて下さったもの♡（真上からの写真で分かりづらいですが、、、）
ありがとうございました☆大切にします！

思うように色が出なかったとおっしゃっていましたが、白い器に人参の黄色が映えて、とても綺麗。黄色って元気出ます。

ご自宅に釜があって、焼き物が出来るなんて素敵な環境☆今度は私も挑戦できるの、楽しみにしています〜♪